dimanche 18 novembre
Le gel au potager... n'a pas pris le devant...
Cette fois le froid est arrivé, il a gelé la nuit dernière... Mais heureusement, la température étant particulièrement douce hier après-midi, j'en ai profité pour nettoyer un peu le jardin... et j'ai ainsi pu sauver
ma dernière récolte... 
Les aubergines de Toulouse, les courges bouteilles (rikiki...) et un bouquet de soucis...
Et puis, j'ai pensé à vous qui profitez de la neige au coin de votre cheminée :
Une rose... 
et des boutons...
Je les ai malheureusement trouvés gelés ce matin au réveil...
Et puis pour deux Chamoniards
qui rêvent de vivre sous le soleil du Sud, Loïc et Stephanie... Avec de tendres pensées
Quelques images prises hier samedi.
Le nouvel hôte de la maison qui se régale de lait...
vendredi 16 novembre
Contre la Pédophilie...
En passant par un blog ami, j'ai découvert ce document chez : Pause Café . Je vous en parle et j'en ai encore les larmes aux yeux et la chair de poule...
J'ai besoin de partager avec vous toutes, vous qui êtes jeune, vous qui avez des enfants et des petits enfants, vous qui aimez les enfants et qui les protégez...
Si vous êtes victime d’un pédophile
Si vous êtes témoins d'agissements suspects de pédophilie
Appelez le 119
Où l’association "l’enfant bleu" 01-53-20-99-20
qui agit sur toute la France 
ou tout autre organisme habilité liste ici
ici 
La pensée de ce jour :
Les enfants sont sans passé et c'est tout le mystère de l'innocence magique de leur sourire.
mardi 13 novembre
Noël approche...
Il était temps de commencer les petites préparations de Noël. 
Je ne suis pas en avance... mais voilà... c'est parti.
- Les bougies se parent de dentelle pour les fêtes,
Des coeurs, des sapins et des étoiles, à offrir ou à garder rien que pour moi, ça dépendra du temps que j'ai....
Voilà, c'est parti. Il ne me reste qu'à travailler un peu chaque jour.
Après tout n'est-ce pas le premiere aiguillée qui coûte ?
Visite à Mirepoix dans l'Ariège
Un plus qu'agréable week-end à Toulouse. J'y ai retrouvé Fafa, ma Princesse (qui se reconnaîtra) et Nico.
Merci à vous trois pour votre accueil si chaleureux... et merci à To Fafa pour ce beau cadeau...
Un ange qui parera la nuit de Noël...
Après Toulouse, un passage par Mirepoix, dans l'Ariège.
Une visite pour le plaisir...
La pensée de ce jour :
"Les hommes de chez toi, dit le petit prince, cultivent cinq mille roses
dans un même jardin... 
et ils n'y trouvent pas ce qu'ils cherchent.
Et cependant, ce qu'ils cherchent pourrait être trouvé dans une seule rose et un peu d'eau.
Mais les yeux sont aveugles. Il faut chercher avec le coeur."
Antoine de St Exupéry, Le petit prince.
lundi 05 novembre
10 gestes anti-effet de serre
Il y a un petit moment que cette idée me trottinait dans la tête... Enfin je me lance... je crée une catégorie "sauvons la planète". Je suis persuadée que si chacune d'entre nous fait au quotidien un petit geste pour la planète... Nous finirons par la sauver... GO ! c'est parti...
Être responsable, c’est adopter quelques réflexes au quotidien.
1. Acheter une belle carafe
(filtrante ou non) et boire de l’eau du robinet : sa qualité est très contrôlée et l’odeur de chlore qui y est parfois présente s’évapore rapidement au contact de l’air.
2. Mettre un couvercle sur la casserole
pour faire chauffer son contenu et consommer ainsi nettement moins d’énergie.
3. Acheter un cabas à roulettes pour faire ses courses à pied : non seulement cela incite à aller moins loin, donc à acheter des fruits de saison chez le primeur du quartier, mais à économiser en plus un déplacement motorisé.
4. Préférer les emballages familiaux aux individuels, pour limiter le volume des déchets à trier, et les canettes, 100 % recyclables, plutôt que les bouteilles plastique.
5. Brancher sur une multiprise avec interrupteur l’ordinateur, la télévision, la chaîne, etc., et les éteindre d’un seul geste avant de se coucher : maintenus en veille, tous ces appareils peuvent consommer autant qu’un réfrigérateur.
6. Oublier les lampes halogènes et leur préférer des ampoules basse consommation, d’une durée de vie supérieure à dix ans, et dont la consommation est divisée par cinq.
7. Doter maison ou appartement d’un thermostat programmable pour adapter le chauffage en fonction des temps de présence.
8. Enfiler son pyjama en pilou et ne chauffer sa chambre qu’à 17° C. Un degré en moins permet de réduire la consommation de 7 %, et le sommeil est de meilleure qualité ! glaglagla... pas très sexy... mais bon....
9. Faire connaissance avec ses voisins et organiser le covoiturage jusqu’au bureau, et le « pedibus » pour l’école.
10. Choisir un achat garanti « éco » . Le label FSC (Forest Stewardship Concil) pour un salon de jardin indique que le bois ne provient pas d’une forêt tropicale. La classe « A » indique la consommation d’énergie la plus basse pour l’électroménager.
D'autres articles sur l'écologie :
La pause détente écolo
La déco écolo
Nature Bijoux
TEXTES LAETITIA COCHIN ET HÉLÈNE NATALE
samedi 03 novembre
Joyeux Anniversaire... Une si belle journée...
JOYEUX ANNIVERSAIRE REGIS... 36 ans, Superbe journée, de celles qui restent gravées, là, au fond de notre jardin secret. La maison vibrait à l'unisson avec les rires des enfants (Robin, Nicolas et Julien), les rayons du soleil cognaient aux carreaux. J'avais fait pour le mieux, en tout Une table dressée
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La Pensée de ce jour : Ne pas oublier de dire "Je t'aime" à ceux que l'on chérit. L'amour est aussi vital que notre nourriture quotidienne. Jean Gastaldi |
Un Menu d'Anniversaire
Anniversaire oblige... les petits plats sont dans les grands :
Au menu
Aumônières surprise
Filet mignon au miel et à l'ananas
Accompagné d'une purée de pomme de terre
et de haricots verts du jardin
Tarte meringuée au citron
Crumble de pommes
Pour le vin c'est mon Roby qui gère...
Pour vous mettre l'eau à la bouche : * Les aumônières * Le filet mignon
* La tarte au citron (il n'y aura pas de recette, ce n'est pas moi qui l'ai confectionnée.
* Le crumble aux pommes
Je sais, je sais, vous voulez une recette... , laquelle, les aumônières ? le filet mignon ? le crumble ?
Ahhh ! vous me faites craquer avec vos yeux gourmands... je vais commencer par les aumônières...
Il vous faut pour 6 convives 
> Une bûche de fromage de chèvre (ou des st Marcelin)
> 3 pommes coupées en tranches, fondues au beurre
> de la confiture de figues
> Un paquet de brick (ne pas les sortir trop tôt du réfrigérateur) et compter une brick 1/2 par personne
> Beurrer les bricks, poser au fond de chacune la demi tranche au centre (solidité)
> Poser le fromage et l'entourer de pommes
> Ajouter la confiture sur le dessus
> Fermer les aumônières avec de la ficelle à cuisine et ouvrir la collerette (vous l'enlèverez avant de servir)
> Mettre au four une dizaine de minute à 150°...
> Servir accompagné d'une salade verte et d'une vinaigrette au miel...
Le filet mignon de porc au miel et à l'ananas
Il vous faut :
> 2 filets mignon de porc coupés en tranche épaisses
> Du miel
> Du "5 épices"
> 2 Oignons coupés en lamelles fines
> 6 gousses d'ail épluchées, entières
> 6 cuillères à soupe de miel
> 4 cuillères à café de beurre
> 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
> 10 c à s. de Sauce soja
> Quelques heures avant la cuisson préparer dans un saladier le soja, les cinq épices, le poivre et le miel, bien mélanger.
> Rouler les tranches de filet dans cette préparation et laisser les dans ce mélange jusqu'à la cuisson
> Dans une cocotte, jeter les oignons, les gousses d'ail épluchées, le beurre et l'huile d'olive.
> Laissez blondir pendant 15 mn à feu très doux.
> Dans une cocotte faites fondre le beurre et y faire dorer à feu vif les tranches de filet mignon
> Surveiller pour que la viande ne croûte pas
> Rajouter le miel, et faites caraméliser
> Ajouter les oignons et l'ail cuits et terminer la cuisson
> Retirer les filets mignons et réservez-les à chauds sans les faire cuire (on peut utiliser un bain-marie).
Saler et poivrer la sauce.
> Après cuisson, dresser sur un plat, napper de la sauce filtrée
> En accompagnement, moi j'ai préparée une purée de p-de-terre et haricots verts, mais c'est excellent avec un riz basmati
J'espère avoir été claire, car je n'ai la recette que dans ma tête, alors si vous avez des questions à poser, n'hésitez pas...
Je ne mets pas la recette du crumble, je pense que tout le monde en prépare...
Bon, je file au jardin, il fait trop beau pour rester dedans.
mercredi 31 octobre
Reflets d'automne...
Un petit parc verdoyant non loin de la garrigue nous a surpris ce matin, main dans la main, enveloppés de la douceur automnale d'un soleil radieux...
pour celles qui n'ont pas le bonheur d'être en vacances et de profiter de notre bel été indien... j'offre ces quelques images.
La pensée de ce jour :
« Faut rien regretter ... Revendique tes conneries, elles sont à toi.
Et surtout, vis à fond. 
On vieillit bien trop vite.
La sagesse, ça sera pour quand on sera dans le trou. »
Jacques Brel - 1971
dimanche 28 octobre
Une brioche... très très savoureuse...
L'automne, la cuisine reprend des allures de pâtisserie et la maison baigne dans des senteurs d'épices, vanille, canelle, fleur d'anis... et le four chauffe... Ce week-end j'ai préparé une brioche, une vraie... Un régal... pour un petit déjeuner en famille. J'en ai les papilles qui en frémissent encore de plaisir. Hummmmmmmmm
Les ingrédients La pâte levée
La pâte tressée, puis levée une seconde fois Bien surveiller la cuisson
A la sortie du four... Une petite tranche, ça vous tente ?
Si elle vous tente, j'ai trouvé la recette là .
Bon appetit !
vendredi 26 octobre
Passage à l'heure d'hiver
Passage à l’heure d’hiver dimanche 28 octobre 2007
Le passage à l’heure d’hiver aura lieu dimanche 28 octobre 2007 à 3 heures du matin.
Vous devrez retirer 60 minutes à l’heure légale, donc reculer d' une heure.
Il sera alors 2 heures.
Ce sera une heure de sommeil en plus !
Que pensez-vous personnellement de ce changement d'horaire ? Pour ou contre ?
Plaisir du petit déjeuner... Le vent souffle en rafales et la pluie claque sur les carreaux. Cette fois, l'automne s'est franchement installé dans la garrigue.
La pensée de ce jour :
Les amis sont des anges silencieux qui nous remettent sur nos pieds
quand nos ailes ne se rappellent pas comment voler.
Auteur inconnu
A Bientôt et Merci à vous qui passez par là...
